KINKKU-AURAJUUSTOPIIRAKKA

Aamupalaksi eilistä piirakkaa & kahvia. Kyllä kelpaa, nam!

 Kinkku-Aurajuustopiirakka

Pohja:

75 g margariinia

3 dl vehnäjauhoja

1 tl leivinjauhetta

1 dl maitoa

Täyte:

350 g palvikinkkupala

100 g juustoraastetta

1 paprika
1/2 pk (85 g) aurajuustoa

3 kananmunaa

1 tlk kermaviiliä

 pippuria myllystä

Tee näin:

Sekoita pehmeään margariiniin jauhot ja leivinjauhe. Lisää joukkoon maito, sekoita taikina takaiseksi ja painele se piirakkavuoan pohjalle. Laita uuni lämpenemään ja valmista sillä aikaa täyte. Pilko kinkkupala ja paprika pieniksi kuutioiksi.  Sekoita kaikki ainekset kulhossa ja mausta. Ripottele piirakan pinnalle aurajuustomurua. Uuni 225 ja paistoaika noin 15-20 minuuttia.