Aiemmin täällä blogissa jo julkaistu ja hyväksi todettu jäätelöresepti tässä nyt uudelleen. Mukavaa ja aurinkoista uutta viikkoa juuri sinulle!
PÄTKIS- JÄÄTELÖ
noin 1 litra, ilman jäätelökonetta
Tarvitset:
3 kananmunaa
4 dl kuohukermaa
2 dl tomusokeria
1 pss Pätkis karkkia
Päälle:
kinuskikastiketta
Tee näin:
Erottele valkuainen ja keltuainen. Vaahdota
valkuaiset erikseen, keltuaiset tomusokerin kanssa ja kerma erikseen. Pilko karkit pieneksi muruksi. Yhdistä vaahdot ja lisää seokseen pätkismuru. Laita
seos kannelliseen astiaan ja astia pakastimeen. Pakastusvaihe kestää noin 4-6 tuntia. Käy sekoittamassa massaa muutamia kertoja pakastusvaiheessa, jotta ainekset sekoittuvat kunnolla ja massa jäätyy tasaisesti.
Samalla ohjeella valmistunee ihan jokaiseen makuun sopiva jäätelö, sen lupaan. Käyttämäni Pätkiksen sijaan jäätelömassaan vai sekoittaa ihan mitä tahansa, kuten vaikkapa karkkia,-suklaakastiketta,-hilloja,-marjoja,- pähkinöitä jne. Ja tämä jäätelö valmistuu ilman jäätelökonetta! Oletko sinä tehnyt itse jäätelöä?
