STROGANOFF

Valmistettiin viime viikolla pitkästä aikaa ihanaa Stroganoffia. Pataruoat alkaa nousemaan taas enemmissä määrin meidän viikottaiseen ruokalistaan, mitä pidemmälle syksyä tässä kuljetaan. Nam.

Tarvitset:

600 g naudanpaistia

2 sipulia

2 tlk (400g) tomaattimurskaa

1 prk smetanaa

3 kpl suolakurkkua

pippuria myllystä

ripaus suolaa

Tee näin:

Ota liha ajoissa huoneenlämpöön ja leikkaa se pieniksi kuutioiksi. (Itse ostin lihakaupasta valmiita paloja). Hienonna sipulit ja kuullota niitä pannulla. Lisää joukkoon lihakuutiot ja ruskista niitä sen verran, että ne saa väriä. Mausta suolalla ja pippurilla. Lisää lihakuutiot tämän jälkeen pataan ja lisää joukkoon tomaattisose. Anna ruoan kypysä kannen alla, miedolla lämmöllä noin 2 tuntia. Kun liha on mureaa ja kypsää, sekoita joukkoon vielä smetana sekä kuutioidut suolakurkut. 

Vink vink! Ollaan joskus korvattu liha jollakin lihaisalla makkaralla ja hyvin on toiminut.