KINKKU-AURAJUUSTOPIIRAKKA

Aamupalaksi eilistä piirakkaa & kahvia. Kyllä kelpaa, nam!

 Kinkku-Aurajuustopiirakka

Pohja:

75 g margariinia

3 dl vehnäjauhoja

1 tl leivinjauhetta

1 dl maitoa

Täyte:

350 g palvikinkkupala

100 g juustoraastetta

1 paprika
1/2 pk (85 g) aurajuustoa

3 kananmunaa

1 tlk kermaviiliä

 pippuria myllystä

Tee näin:

Sekoita pehmeään margariiniin jauhot ja leivinjauhe. Lisää joukkoon maito, sekoita taikina takaiseksi ja painele se piirakkavuoan pohjalle. Laita uuni lämpenemään ja valmista sillä aikaa täyte. Pilko kinkkupala ja paprika pieniksi kuutioiksi.  Sekoita kaikki ainekset kulhossa ja mausta. Ripottele piirakan pinnalle aurajuustomurua. Uuni 225 ja paistoaika noin 15-20 minuuttia.

KAHVITREFFIT ETÄNÄ

Nyt kun ei voi pysähtyä hörppimään kahvia kahviloissa paikan päällä, on mukava fiilistellä niiden tunnelmaa valokuvien kautta ja treffata kaverit etänä, kuten minä tein viime viikolla.

Sovittiin kaverin kanssa kahvitreffit ihan samaan tapaan kuin normaalistikin, mutta nyt keitimme kahvit molemmat omissa kodeissamme. Kuulumiset vaihtui facetimen kautta ja vitsit, että olikin mukava nähdä toista pitkästä aikaa. Puolitoista tuntia siinä vierähti ihan hetkessä. En juurikaan ole facetime-ominaisuutta käyttänyt, joten kieltämättä aluksi vähän "jännitti", mutta lopulta se tuntui ihan luotevalta. Suosittelen kokeilemaan!

Kuvat on otettu alkuvuodesta ihanasta Kahvila Villa Marengista. Joka ikinen kerta kun astun tuohon kahvilaan sisään, minulle tulee sellainen tosi kotoisa ja tervetullut fiilis. Tiedättekö sellaisen tunteen kun avaatte ystävänne kotioven ja rojahdatte kotoisasti sohvalle tai keittiönpöydän ääreen. Rentoa ja välitöntä.

Villa Marenki

Eteläkatu 3 

13100 Hämeenlinna