Mieheni valmistaa mielestäni erinomaista Chili con carnea ja ylipäätään hän on paljon rohkeampi käyttämään mausteita kuin mitä itse olen. Tänään olin keittiössä seurana ja siinä istuskellessani tein pientä tutkimustyötä, hih!
Chili con carne
4 annosta
Tarvitset:
400 g jauhelihaa
2 varhaissipulia
4-5 valkosipulinkynttä
4 pientä porkkanaa
1 tlk tomaattimurskaa
1 tlk vaaleita papuja
pippuria myllystä
1 tl suolaa
ruokaöljyä
ripaus:
carrya
pizzamaustetta
chiliä
sitruunapippuria
timjamia
savustettua paprikajauhetta
riisiä
Tee näin:
Pilko sipulit ja porkkanat pieniksi kuutioiksi. Kuullota niitä hetki pannulla ja lisää joukkoon jauheliha. Ruskista ja mausta. Lisää lopuksi joukkoon tomaattimurska ja pavut. Anna seoksen vetäytyä hetki pannulla ja valmista sillä aikaa riisi.
Lisää kattilan pohjalle ruokaöljyä ja riisi. Pyörittele riisejä hetki kuumassa kattilassa. Mausta suolalla ja pippurilla. Peitä riisit vedellä ja keitä paketissa olevan ohjeen mukaan, tässä tapauksessa noin 10 minuuttia.