21.8.2017

STROGANOFF


Valmistettiin viime viikolla pitkästä aikaa ihanaa Stroganoffia. Pataruoat alkaa nousemaan taas enemmissä määrin meidän viikottaiseen ruokalistaan, mitä pidemmälle syksyä tässä kuljetaan. Tämä herkku on mitä parhainta ruokaa syksyn pimeneviin ja viileneviin päiviin. Nam.

Tarvitset:
600 g naudanpaistia
2 sipulia
2 tlk (400g) tomaattimurskaa
1 prk smetanaa
3 kpl suolakurkkua
pippuria myllystä
ripaus suolaa


Tee näin:
Ota liha ajoissa huoneenlämpöön ja leikkaa se pieniksi kuutioiksi. (Itse ostin lihakaupasta valmiita paloja). Hienonna sipulit ja kuullota niitä pannulla. Lisää joukkoon lihakuutiot ja ruskista niitä sen verran, että ne saa väriä. Mausta suolalla ja pippurilla. Lisää lihakuutiot tämän jälkeen pataan ja lisää joukkoon tomaattisose. Anna ruoan kypysä kannen alla, miedolla lämmöllä noin 2 tuntia. Kun liha on mureaa ja kypsää, sekoita joukkoon vielä smetana sekä kuutioidut suolakurkut. 

Vink vink! Ollaan joskus korvattu liha jollakin lihaisalla makkaralla ja hyvin on toiminut.

4 kommenttia:

  1. Sinulle on haaste blogissani!

    VastaaPoista
  2. Herkullinen ohje!
    Mukavaa keskiviikkoa!

    VastaaPoista
  3. Ja sitä tuo Stroganoff tosissaan on, herkullista! :) Sinulle mukavaa viikkoa, pian se on taas viikonloppukin.

    VastaaPoista

Kiitos kommentista.