10.4.2020

HYVÄÄ PÄÄSIÄISTÄ

Vinkki vitonen: jos et ehtinyt kasvattamaan itse pääsiäiseksi rairuohoa, hanki kaupasta nippu ruohosipulia. Käytä osa ruoanlaitossa ja tadaa, pääsiäisruoho on valmis! 

Hyvää pääsiäistä.

8.4.2020

KAHVITREFFIT ETÄNÄ



Nyt kun ei voi pysähtyä hörppimään kahvia kahviloissa paikan päällä, on mukava fiilistellä niiden tunnelmaa valokuvien kautta ja treffata kaverit etänä, kuten minä tein viime viikolla.

Sovittiin kaverin kanssa kahvitreffit ihan samaan tapaan kuin normaalistikin, mutta nyt keitimme kahvit molemmat omissa kodeissamme. Kuulumiset vaihtui facetimen kautta ja vitsit, että olikin mukava nähdä toista pitkästä aikaa. Puolitoista tuntia siinä vierähti ihan hetkessä. En juurikaan ole facetime-ominaisuutta käyttänyt, joten kieltämättä aluksi vähän "jännitti", mutta lopulta se tuntui ihan luotevalta. Suosittelen kokeilemaan!

Kuvat on otettu alkuvuodesta ihanasta Kahvila Villa Marengista. Joka ikinen kerta kun astun tuohon kahvilaan sisään, minulle tulee sellainen tosi kotoisa ja tervetullut fiilis. Tiedättekö sellaisen tunteen kun avaatte ystävänne kotioven ja rojahdatte kotoisasti sohvalle tai keittiönpöydän ääreen. Rentoa ja välitöntä.

Eteläkatu 3 
13100 Hämeenlinna

7.4.2020

LÄMPIMÄT KERROSVOILEIVÄT

Ollaan otettu voileipägrilli esille pitkän tauon jälkeen. Sillä valmistuu niin maistuvat ja mukavan rapsakat lämppärit.

Lämpimät kerrosvoileivät x2

Tarvitset:
4 palaa paahtoleipää
4 siivua juustoa
4 tl sinappikurkkusalaattia
2 tl ketsuppia

oreganoa
margariinia voiteluun

Täytteeksi esim.
kinkkuleikettä
 meetvurstia
tai
tonnikalaa 

Tee näin:
Laita grilli lämpenemään. Voitele leivät, täytä haluamillasi täytteillä ja herkuttele esimerkiksi aamupalaksi. Meidän voileipägrillillä tulee 2 leipää kerralla, joten myös ohje on laskettu sen mukaan.

6.4.2020

PORONKÄRISTYS & PERUNAMUUSSI

Ei ihan niin arkinen ruoka, mutta mikäs sen mukavampi aloitus näin uuden viikon alkuun. 

Poronkäristys & perunamuussi 
4 annosta

Tarvitset:
500 g poronkäristystä (pakaste)
2 keskikokoista sipulia
200 g keittojuureksia (pakaste)
2 rkl voita
1 tl suolaa
pippuria
1 lihaliemikuutio

2 kg jauhoisia perunoita

Tee näin: 
Sulata liha paketissa olevan ohjeen mukaisesti. Kuori ja hienonna sipulit. Kuumenna rasva pannulla ja lisää joukkoon sipulikuutiot. Lisää lihanpalat pannulle ja anna niiden paistua siinä muutama minuutti. Lisää mausteet. Kaada käristys ja keittojuurekset pataan. Lisää joukkoon kuuma vesi, johon on lisätty 1 lihaliemikuutio. Nestettä saa olla sen verran, että liha peittyy. Hauduta käristystä kannen alla 125 asteisessa uunissa 3 tuntia.

Kuori ja keitä perunat. Kaada suurin osa keitinvedestä pois ja survo perunat sähkövatkaimella. Lisää joukkoon voinokare ja suolaa tarpeen mukaan. Kuumenna maito mikrossa ja kaada perunasurvoksen joukkoon. Vatkaa tasaiseksi. 

5.4.2020

PASTA CARBONARA

Tein viikolla pitkästä aikaa helppoa ja herkullista Pasta Carbonaraa. Juusto kruunaa tämänkin arkiruoan.

Pasta Carbonara
4 annosta

Tarvitset:
300 g pastaa
1 pkt pekonia
 2 valkosipulinkynttä
2 dl ruokakermaa
2 kananmunaa
 mustapippuria
suolaa

Juustoraastetta

Tee näin:
Keitä pasta paketin ohjeen mukaan. Pilko pekoni ja hienonna valkosipulinkynnet. Ruskista pekoni pannulla ja lisää loppuksi pannulle valkosipulit. Sekoita kulhossa ruokakerma, kananmunat ja mausteet. Sekoita pastan joukkoon pekonipalat. Lopuksi kaada kuuman pastan joukkoon kerma-munaseos.