Kahvi, kahvilat, kaupunkielämä, kiireettömyys, kirjoittaminen, rento kotikokkailu, leipominen, luonto, uuden oppiminen & valokuvaaminen – asioita, jotka tekevät minut onnelliseksi. Tervetuloa!

14.11.2018

Pinaattiletut & puolukkahillo

Pinaattiletut
n. 20 kpl

Elämäni ensimmäiset itse paistetut pinaattiletut. Muuten ihan onnistuneita, mutta meidän keittiöstä puuttuu edelleen letuille paremmin soveltuva paistinpannu. 

Tarvitset:
½ l maitoa
2½ dl vehnäjauhoja 
2 kananmunaa
2-3 tl suolaa
1 tl sokeria
ripaus mustapippuria
1/4 dl ruokaöljyä
150 g pinaattia (pakaste)
Paistamiseen margariinia

Tee näin:
Vatkaa kulhossa maito, vehnäjauhot, munat, suola, sokeri ja pippuri. Lisää öljy ja sulanut pinaatti. Anna taikinan turvota hetki. Paista kuumalla pannulla ohuita lettuja.  

- - -

Puolukkahillo

Tarvitset:
1 l puolukoita
½ pkt hillosokeria
1 rkl vettä

Tee näin: 
Lisää kattilaan osittain sulaneet puolukat ja hillosokeri. Kuumenna hitaasti kiehuvaksi ja keitä noin 5-10 minuuttia. Kaada hillo puhtaaseen astiaan ja anna jäähtyä kunnolla.  

Lelu - Makrotex


Viime viikolla olisin kuvannut tähän haasteeseen mun vanhoja barbeja, mutta koska vaatehuoneen siivouksen yhteydessä tulin laittaneeksi ne säilöön vaatehuoneen perukoille (totta kai), en jaksanut alkaa kaivelemaan niitä nyt esille. Mikähän siinäkin on, että just se mitä vaatehuoneesta tai kellarikomerosta tarvitsisit, on aina tullut laitettu sinne kaapiston alimmaiseksi tai jotenkin muuten hankalaan paikkaan? 

Mutta kyllä, minulla on säilössä edelleen kaikki lapsuuteni barbit ja isot nuket sekä iso kassillinen vaatteita ja asusteita. Edesmennyt mummoni oli ahkera ompelemaan ja kutomaan niille vaatteita. Kuvan nalle on istuskellut jo monen vuoden ajan meidän kissaneidin raapimispuussa.

Pieni Lintu -blogin tämän viikon Makrotex valokuvahaasteen teema on lelu.

5.11.2018

Mokkapalat

(pellillinen)
Makea herkku lapsuuden syntymäpäiväjuhlista, nam. Tällä samalla reseptillä olen tehnyt mokkapaloja äidin opissa jo pikkulikkana. 

Tarvitset:
4 kananmunaa
2½ dl sokeria 
150 g voita
2 dl maitoa
4½ dl vehnäjauhoja
1 dl kaakaojauhetta (esim. O´Boy)
1 rkl leivinjauhetta
1 rkl vaniljasokeria

Kuorrutus:
70 g voita
3/4 dl vahvaa kahvia
 4 dl tomusokeria
½ dl kaakaojauhetta
2 tl vaniljasokeria

Koristelu:
Vain taivas on rajana!  

Tee näin:
Vatkaa kananmunat ja sokeri vaahdoksi. Sulata voi ja lisää joukkoon maito. Yhdistä kuivat aineet. Lisää kananmuna-sokeri vaahtoon voisula ja kuivat aineet varovasti sekoittaen. Kaada massa uunipellille, johon on laitettu leivinpaperi. Kypsennä uunin keskitasolla 200 asteessa noin 20 minuuttia. Anna pohjan jäähtyä ennen kuorruttamista. 

Keitä kahvi. Sulata voi kattilassa, lisää joukkoon kahvi ja kuivat aineet. Sekoita tasaiseksi. Anna kuorrutuksen hieman jäähtyä ennen kuin kaadat sen pohjan päälle. Koristele esimerkiksi jäisillä puolukoilla ja tomusokerilla.

22.10.2018

Tallicafe





 Ihastuttava miljöö, mukavan rento tunnelma ja ystävällinen asiakaspalvelu.

Siirsin viikonloppuna ison läjän valokuvia puhelimesta tietokoneelle ja sieltä putkahvi ruudulle kuvia muun muassa tästä aivan ihastuttavasta kesäkahvilasta, jossa vierailin ensimmäistä kertaa syyskuussa.

Tallicafe on vanhaan hevostalliin perustettu Kahvila & Pizzeria Tervakoskella. Kesäkausina toimiva kahvila on tunnettu muun muassa Napolilaiseen tapaan valmistetuista pizzoista sekä muurinpohjaletuista. 

Vierailuni sijoittui kesäkauden viimeiselle viikonlopulle ja visiitti oli muutenkin ex tempore, joten päätin suosiolla jättää pizzat ensi kesään. Sen sijaan valitsin listalta tuollaisen ihanan rapean ja maistuvan tikkumunkin, jollaisesta en ollut aijemmin kuullutkaan. Hauska ja toimiva idea perinteisen munkin sijaan. Sormetkin pysyi herkutellessa putipuhtaina, hih!

Kartanontie 6
12400 Tervakoski

16.10.2018

Keltainen - Makrotex

Auringonlasku. 

Viime sunnuntaina lämpötila kipusi päivällä Hämeenlinnassa peräti +19 asteeseen. Monilla paikkakunnilla lokakuun lämpöennätykset menivätkin kertaheitolla uusiksi. On tämä kyllä ollut poikkeuksellisen lämmin ja kaunis syksy!

Pieni Lintu -blogin tämän viikon Makrotex valokuvahaasteen teema on keltainen. Mukavaa olla pitkästä aikaa itsekin mukana! Lisää keltaisia lokakuun hetkiä löytyy myös mun Instagram -tililtä @mariehoo_